عوارض تغذیه ناسالم در بلندمدت
به گزارش دكتر ایزی افرادی كه از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالمی را دنبال می كنند بیشتر احتمال دارد در دوران بعدی زندگی به بیماری قلبی گرفتار شوند.
به گزارش دکتر ایزی به نقل از ایسنا، رژیم غذایی ناسالم بخصوص مصرف مواد غذایی التهاب زا همچون گوشت های فرآوری شده، گوشت قرمز، نوشیدنی های حاوی مواد قندی و روغن های فرآوری شده در دوران جوانی می تواند به بروز بیماری قلبی در سالهای بعدی زندگی منجر شود.
متخصصان آمریکایی در یک بررسی به مطالعه روی بیشتر از ۲۰۰ هزار متخصص سلامت ۲۴ تا ۴۰ ساله در یک بازه زمانی ۲۴ تا ۳۲ سال پرداختند. هر چهار سال این افراد نوع مواد غذایی مصرفی و میزان آنرا گزارش می کردند.
آنها مشاهده کردند: افرادی که از رژیم های غذایی سرشار از مواد خوراکی التهاب زا پیروی می کردند ۳۸ درصد بیشتر در معرض مبتلا شدن به بیماری های قلبی عروقی همچون حمله قلبی و سکته مغزی در مقایسه با افرادی بودند که تغذیه سالم داشتند.
مواد غذایی التهاب زا چگونه سلامت را تحت تأثیر قرار می دهند؟
مصرف مواد غذایی فرآوری شده نقش مهمی در بروز التهاب در بدن دارد. خوراکی های فرآوری شده به صورت کلی حاوی چربی های ترانس و اشباع شده هستند که نقش هر دوی آنها در بروز التهاب در بدن شناخته شده است. علاوه بر این مواد غذایی، پنیرهای فرآوری شده، غذاهای دودی و شکلات های شیرین از دیگر نمونه های خوراکی های التهاب زا هستند.
التهاب، واکنش سیستم ایمنی بدن به عفونت ها و عوامل بیماری زاست. وجود التهاب در یک دوره زمانی کوتاه با فعال کردن سیستم دفاعی به بهبود سلامت بدن کمک می نماید اما التهاب در طولانی مدت به عروق خونی، سلول ها و بافت ها صدمه زده و در نهایت به بیماری های قلبی عروقی منجر می شود.
به گزارش مدیکال دیلی، نتایج یک بررسی نشان داده است بین مصرف چربی های ترانس و ماده ای موجود در خون معروف به CRP ارتباط وجود دارد و این نشان دهنده وجود التهاب در بدن است. در افرادی که مصرف بیشتری از چربی های ترانس داشتند سطح CRP در مقایسه با افراد دیگر ۷۳ درصد بیشتر بوده است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب